Ghoriba de almendras (pastelitos marroquíes)

Este es el postre con el que cierro los portres marroquis de esta semana, espero que os ayuden y que sobre todo os gusten.

Ingredientes

10 raciones

1. 375 gr almendras molidas
2. 150 gr azúcar glas
3. 100 gr almendras picadas pequeñas
4. 2 huevos
5. ralladura de limón
6. 1/2 cdts vainilla
7. 2 cdts royal
8. 1 pizca sal
9. azúcar glas C/N

Pasos

30 minutos

1. Batir los huevos con el azúcar hasta que formen una pasta fina, añadir la vainilla y el limón. Agregar la almendra molida, el royal y las almendras picadas.
2. Mezclar bien y con las manos ligeramente engrasadas y aplastar. con un corta pastas redondo de 7 cm de diámetro cortar unas pastas que luego se vuelven a cortar en cuatro. Poner en un platito un poco de azúcar glas y pasar un lado de las pastitas para que se impregne de azúcar.
3. Engrasar una placa de horno y colocar las pastitas, separadas con la parte azucarada hacia arriba.
4. Hornear de 15 20 minutos a temperatura media o hasta que estén dorados.