Es una receta muy divertida de preparar y muy creativa, puesto que podemos hacerlas de muchas formas, y podemos añadirles todo tipo de ingredientes, para elaborar las Cookies más originales que se nos ocurran.
Como existen varios tipos en esta entrada subiré dos, pero para la semana siguiente subiré algunas más.
Receta de Cookies
Ingredientes:
- 250 gramos de harina de repostería
- 200 gramos de pepitas de chocolate
- 125 gramos de azúcar
- 125 gramos de azúcar moreno
- 90 gramos de mantequilla sin sal
- Un huevo grande
- Una cucharadita de bicarbonato
- Una cucharadita de esencia de vainilla
- Medio sobre de levadura
- 250 gramos de harina de repostería
- 200 gramos de pepitas de chocolate
- 125 gramos de azúcar
- 125 gramos de azúcar moreno
- 90 gramos de mantequilla sin sal
- Un huevo grande
- Una cucharadita de bicarbonato
- Una cucharadita de esencia de vainilla
- Medio sobre de levadura
Preparación:
Seguro que habrás comido diferentes tipos de cookies, sobre todo las que se compran ya hechas, pero si quieres probar las más ricas, te proponemos que las hagas tú mismo en casa. Para comenzar a preparar cookies nada mejor que esta receta, que es sencilla pero a la vez muy rica. Es una receta ideal para hacer con los más pequeños de la casa, que son los que más las van a disfrutar. Te detallamos el proceso tal y como las hacemos nosotros. Toma nota.
Empezaremos tamizando la harina en un recipiente amplio. Añadiremos la levadura, la esencia de vainilla y el bicarbonato y removeremos bien todos los ingredientes. Por otro lado vamos a mezclar el azúcar con la mantequilla, que deberemos tener a temperatura ambiente para que esté maleable y se pueda mezclar fácilmente. Para ello empleamos unas varillas colocadas en la batidora o bien una amasadora con varillas, ya que facilita mucho el proceso.
Cuando la mantequilla y el azúcar formen una masa pastosa y amarillenta, añadimos el huevo y batimos hasta integrarlo en la mezcla anterior. Y por último hay que añadir la mezcla de ingredientes secos, pero hay que hacerlo siempre poco a poco y no de golpe, y sobre todo, no dejar de batir, ya que así conseguiremos que la harina se vaya integrando bien con los demás ingredientes y no queden grumos.
Una vez tengas esta masa lista, el siguiente paso será añadirle las pepitas de chocolate, o bien trozos de chocolate si no tenéis, y amasarlo a mano un buen rato, para que se vayan repartiendo bien por la masa. Deja que la masa repose unos minutos en la nevera.
Precalienta el horno a 180ºC con el calor tanto arriba como abajo. Coge una bandeja del horno y fórrala con papel para hornear, así las cookies no se pegarán. Coge la masa de las cookies y ve haciendo bolas con ella, colocas la bola de masa sobre el papel de hornear y la aplastas hasta dejarla del grosor que quieras. Lo normal es dejarlas de unos 0.3-0.5 milímetros. Si prefieres puedes estirar la masa con un rodillo y cortar las galletas con algún molde de galletas, aunque nosotros preferimos que las cookies no queden tan perfectas en cuanto a su forma.
Cuando el horno alcance los 180ºC metes la bandeja a media altura del mismo y las dejas hornear unos 15-16 minutos. Cuando las saques aún no estarán duras del todo, pero déjalas enfriar y reposar sobre una rejilla y cuando se enfríen del todo estarán perfectas. Esperamos que disfrutéis con esta estupenda receta.
Seguro que habrás comido diferentes tipos de cookies, sobre todo las que se compran ya hechas, pero si quieres probar las más ricas, te proponemos que las hagas tú mismo en casa. Para comenzar a preparar cookies nada mejor que esta receta, que es sencilla pero a la vez muy rica. Es una receta ideal para hacer con los más pequeños de la casa, que son los que más las van a disfrutar. Te detallamos el proceso tal y como las hacemos nosotros. Toma nota.
Empezaremos tamizando la harina en un recipiente amplio. Añadiremos la levadura, la esencia de vainilla y el bicarbonato y removeremos bien todos los ingredientes. Por otro lado vamos a mezclar el azúcar con la mantequilla, que deberemos tener a temperatura ambiente para que esté maleable y se pueda mezclar fácilmente. Para ello empleamos unas varillas colocadas en la batidora o bien una amasadora con varillas, ya que facilita mucho el proceso.
Cuando la mantequilla y el azúcar formen una masa pastosa y amarillenta, añadimos el huevo y batimos hasta integrarlo en la mezcla anterior. Y por último hay que añadir la mezcla de ingredientes secos, pero hay que hacerlo siempre poco a poco y no de golpe, y sobre todo, no dejar de batir, ya que así conseguiremos que la harina se vaya integrando bien con los demás ingredientes y no queden grumos.
Una vez tengas esta masa lista, el siguiente paso será añadirle las pepitas de chocolate, o bien trozos de chocolate si no tenéis, y amasarlo a mano un buen rato, para que se vayan repartiendo bien por la masa. Deja que la masa repose unos minutos en la nevera.
Precalienta el horno a 180ºC con el calor tanto arriba como abajo. Coge una bandeja del horno y fórrala con papel para hornear, así las cookies no se pegarán. Coge la masa de las cookies y ve haciendo bolas con ella, colocas la bola de masa sobre el papel de hornear y la aplastas hasta dejarla del grosor que quieras. Lo normal es dejarlas de unos 0.3-0.5 milímetros. Si prefieres puedes estirar la masa con un rodillo y cortar las galletas con algún molde de galletas, aunque nosotros preferimos que las cookies no queden tan perfectas en cuanto a su forma.
Cuando el horno alcance los 180ºC metes la bandeja a media altura del mismo y las dejas hornear unos 15-16 minutos. Cuando las saques aún no estarán duras del todo, pero déjalas enfriar y reposar sobre una rejilla y cuando se enfríen del todo estarán perfectas. Esperamos que disfrutéis con esta estupenda receta.
Receta de Cookies con Nutella
Ingredientes:
- 250 gramos de Nutella
- 100 gramos de azúcar
- 150 gramos de harina de repostería
- Un huevo grande
- Media cucharadita de levadura
- 250 gramos de Nutella
- 100 gramos de azúcar
- 150 gramos de harina de repostería
- Un huevo grande
- Media cucharadita de levadura
Preparación:
Estas cookies son una de las más sabrosas que podrás preparar, ya que la masa de las mismas se elabora empleando la famosa y rica Nutella, que le da un sabor espectacular a la misma. Si no tienes Nutella puedes emplear cualquier otra crema de chocolate similar, el resultado debe ser parecido, aunque si puedes emplear la que te recomendamos, el sabor será mejor.
Primero vamos a ir precalentando el horno a 180ºC, activando el calor tanto abajo como arriba, para que cuando lo necesitemos esté ya bien caliente. La bandeja que vayas a emplear para hornear las cookies debe estar forrada con papel antiadherente para horno, así que déjala preparada para usar después.
Estas cookies son una de las más sabrosas que podrás preparar, ya que la masa de las mismas se elabora empleando la famosa y rica Nutella, que le da un sabor espectacular a la misma. Si no tienes Nutella puedes emplear cualquier otra crema de chocolate similar, el resultado debe ser parecido, aunque si puedes emplear la que te recomendamos, el sabor será mejor.
Primero vamos a ir precalentando el horno a 180ºC, activando el calor tanto abajo como arriba, para que cuando lo necesitemos esté ya bien caliente. La bandeja que vayas a emplear para hornear las cookies debe estar forrada con papel antiadherente para horno, así que déjala preparada para usar después.
Ahora vamos a batir en un vaso para batidora el azúcar y el huevo, usando para ello unas varillas, que nos dará un mejor resultado a la hora de mezclar esos ingredientes. Cuando obtengas una masa cremosa y homogénea, añade la harina tamizada y la levadura, pero hazlo poco a poco y sin dejar de batirlo. Nunca hay que agregar toda la harina de una vez, porque cuesta más trabajo mezclarla y que no forme grumos.
Cuando tengas esa masa bien mezclada, sin grumos y sin que quede harina sin integrar, vamos a mezclar los 250 gramos de Nutella, mezclando bien para que se reparta por toda la masa y no quede toda en el mismo sitio.
Con la masa vamos a ir cogiendo porciones en forma de bolas, que colocaremos sobre el papel para hornear, las aplastamos con cuidado hasta dejarlas con el grosor adecuado, y asi hacemos hasta acabar con la masa. Intenta no colocar las cookies muy juntas porque al crecer un poco se pegaran. Hay que hornearlas con el horno ya a 180ºC durante unos 15-18 minutos.
Una vez estén listas, sácalas y deja que reposen sobre una rejilla, para que no suden por abajo las cookies. No las dejes sobre la bandeja. Y cuando enfríen del todo, ya puedes servirlas y comerlas.
Me encantaría que las hicierais y me mandarais las vuestras!!
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